小龙虾拌面来啦!「食面埋福」 上海浇头面现已加入Gesoo 5迈免运费

发布日期:09/13/2018 05:48 PM

 

食面埋福,一家上海面馆,英文名“Ah-La Noodles”也是很调皮,小清新风格让人眼前一亮,刚开业没多久,就在华人区Monterey Park.

食面埋福主打浇头面,所谓浇头,就是浇在面上的菜,这个形式在其他地方被叫做臊子面或打卤面。上海的浇头面,以浇头种类繁多著名,只要你喜欢,什么食材都可以拿来做浇头,而每一家浇头面店都有自己擅长的浇头。食面埋福,开始你的表演:

 

小龙虾拌面

这份面的浇头就是小龙虾,而且是拌面,这可是当下最潮的一碗面了。小龙虾的量很足,面吃完了小龙虾可能还剩下,非常实惠。在做法方面和四川风味的小龙虾不一样,这里的口味偏甜,酱香浓郁,典型的上海做法。拌开后面条沾满酱汁,一碗下肚真是爽到不行。

 

猪肝鳝丝面

本地特色,强烈推荐。这份面是汤面,双浇头:猪肝+鳝丝。猪肝炒得非常棒,猪肝配面感觉打开新世界大门,再加上软嫩的鳝丝,一碗面也能吃出境界。食面埋福所有的浇头都是现点现炒,而不是提前准备好的,最大限度保证味道和口感。汤面的话,汤底属于苏帮菜的红汤,浓郁又不失清新,非常值得一试。(注:所有浇头都可以把面换成饭)

 

葱油拌面

看似简单,却最有情怀。一碗上好的葱油面就能你让找到上海的感觉。港真,正是因为葱油面很简单,真正能把这面做好的餐厅其实很少。食面埋福的葱油面可以说让你吃过一次就想第二次,自制葱油香气逼人,这股复合型香味别的家还真吃不到。

 

油面筋塞肉

这个就是老上海菜了,属于那种看上去一个样子,吃下去又是另一番感受的食物:如果不亲自试一试,你是不会知道这东西有多好吃的。油面筋里面塞了个“丸子”,但又不失传统意义上的丸子,而是把肉打碎塞了进去,鲜咸口味,上海人惯用的酱油大法,红烧味浓郁。如果你来这里,这道菜必点。

 

另外配合面食的话,推荐点一份上海辣酱或素鸡:

 

上海辣酱

其实不是传统意义上的“酱”,更像是小一份豆腐烧肉小菜,这东西配面真是不错,把它当做一份浇头倒到面里也是很聪明的吃法。

 

素鸡

素鸡也是酱油口味,错综复杂小孔结构吸满汤汁,每一口都是幸福满满,这份老上海小吃在这样一家店里重获新生。

 

生煎荠菜馄饨

最后出场的是生煎荠菜馄炖,这不是浇头,这是一份单独的主食。强烈推荐,真的是非常好吃,感觉比上海生煎包更让人欲罢不能,煎得是外酥里嫩,蘸点上海辣酱油,一个人轻松吃一盘。

 

以上就是刚加入Gesoo 5迈免运费的「食面埋福」,Gesoo也很荣幸把这样一家优质餐厅推荐给大家。在Gesoo APP内点击下方“立即订购”,查看食面埋福详细菜单,欢迎堂吃、外卖。另外,大家在Gesoo搜索时请注意不要打错字,不是“十面埋伏”,而是“食面埋福”,有两个字不一样。

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食面埋福Ah-La Noodles

644 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754

626-940-5899


食面埋福

食面埋福

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中国餐馆, 浇头面, 浇头饭

休息中

地址:644 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754

电话:(626)940-5899

营业时间:11:00AM~10:00PM

5迈免运费